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2014年7月
収穫作業が省力化
2014-07-16
続いてゴボウの収穫ネタ。

このたびの収穫作業はずいぶんと楽になっている。やり方を変えたのだ。これまでコンテナで受けていたものを袋で受ける。というたったこれだけのことで、まずは私の負担が大幅に軽減され、手伝いに来てもらっている人たちの負担も軽減され、能率も良くなった。

これまでにも「抜けないゴボウ」状態のときはゴボウが長くてコンテナに入りきらないために袋で受けていて、何とかこの方法をスタンダードにできないかと思ってはいたが、出荷場へ持ち込んでからの扱いに困るのであくまでイレギュラーの手段だった。

しかしこのたび、持ち込んでからのことを工夫した。いや、正確に言うと工夫などという大げさなものではなくて、単にひらめかなかったというか、真剣さがなかったというか、私がバカすぎたというか、気づいてみれば情けないくらいに簡単なことであった。今までの苦労はなんだったんだあ~。

起業し10年が経ったが、今だにこういう改善ってたくさんあるのよね。金をかけず、人をかけず、エネルギーをかけず、能率が上がった上に楽になる。きっとまだまだあるはず。
 
しかしながらこれで、年間生産量40トンくらいまでの最適な収穫方法に達したのではないか。それを超えるとまた違ったステージの方法を考えんとならんかね。自走式の収穫機を導入するとか(笑)。そりゃ金がかかる。
 
今40トンと言ったが今のうちにはあまりに途方に暮れる数字で、現実にはまずは安定的に年間20トンを超えるようにすること。そのためには春まき型の改善。具体的には土の管理。ここが見えてきたと思っていたが、ようやく今年その結果が出てきている。
 
それをクリアしたら残るは洪水対策。温めている案があるが、その実践は50馬力トラクターの寿命との相談になる。

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。じわじわと行くぞい。

「抜けないゴボウ」問題の対策
2014-07-15
秋蒔きゴボウの収穫が32%終わった。
 
今掘っている圃場は、3年前にゴボウが長すぎて専用収穫機では歯が立たずユンボでチンタラ掘って、体は壊すは品質は落とすは、と偉い目に遭った圃場。
 
今回は同じ轍は踏まず!という決心の下、合わせ技での管理を実施。
 
その1。播種前にかけるトレンチャーの耕深を110cmから90cm程度へと浅くしてみた。これについては評価が分かれて、深いほうが抜けやすくなるのではという人もいる。
 
その2。元肥を振った。2009年から一切の肥料も堆肥も入れていない圃場であったが、肥気のある圃場のゴボウは長さが短めになるという経験から、肥料を振れば短くなるだろうと。ただしこれには悩んだ。せっかく生命力が強い栽培が可能なのに、あえて肥料を振って弱めるのだから。しかし理想(すべての圃場で自然栽培にすること)を求めるのはもう10年先でいいだろうという判断 『アウトランダー』 純正 GF8W GF7W ハーフカバー パーツ 三菱純正部品 outlander オプション アクセサリー 用品。
 
その3。圃場の土が湿っているときに収穫するようにしている。秋蒔きの圃場はもう1枚あるのだが、そこは土が重いためゴボウは難なく抜ける。晴れが続いて土が乾いていればこちらを掘り、雨の翌日などは今の砂地の方を掘るというやりくり。最近は雨が多いので、ここ数日はずっと今の圃場を掘っている。本当はゴボウが太く育っていてかつ洪水時に冠水しやすいもう1枚の圃場を先に掘りたいのだが、これは賭けである。
 
その4。専用収穫期の作業速度を大幅に落としてみている。明らかに遅くしたほうがよく抜けるが、抜けないときは遅くしても抜けないからこれは補足程度のこと。
 
これらの結果なのかどうなのか。今年は今のところ95%くらい抜けていてホッとしている。残りの5%は後日ユンボで掘る予定。

圃場見学会の空席が残りわずか
2014-07-14
以前紹介した圃場見学会だが、おかげさまで定員が残り2名程度となっている。もう少し定員を増やそうかということも検討はするとして、「そのうち申し込みを」という人は早めにお願いしたい。
 
農や食の分野とはまったく関係ない立場の人にも、きっと有意義なものであると思っている。むしろ私としてはそういう立場よりむしろ、地域づくりなどの漠然としたことに興味のある人、生き方に悩んでいる人、などに来てもらいたいなどと考えている。人間はしょせん自然界の摂理から逃れることはできない。その中で前向きに取り組み、生きる 。このことがどれだけ大切なことか、ああ何も分かっていなかったなあ、とここ数年で痛感している。
 
もちろん私だって実は未だに何もわかっていなくて、常に学びながら生きている。だから高いところから偉そうなことをいう気はないので安心して欲しい。うちの自然栽培の取り組みから見えることを現場で率直に紹介し、少しは私の見方を添えるとしても、そこから先は各人が考えてもらえばいいことだ。
 
申し込みは左の「圃場見学会のご案内」から。

ゴボウを売るこの時期の辛さ
2014-07-12
秘密裏に(笑)秋まきゴボウの収穫が進んでいる プロジェクトμ TYPE HC+ RC350 GSC10(F Sports) 14.10~ リア用。(進捗率22.5%)
 
毎年この時期はお客さん(バイヤーなど)への配分に頭と気持ちを消耗する。もっと生産量があれば楽だろうにと自分の力不足を嘆く。
 
配分といったが、姑息なことはしない。ぶっちゃけて言うが、卸値はすべて同じ、お付き合いのふるい順番に出荷する、ただこれだけのこと。
 
だがこれだけのことに気持ちを使う。生産量は年によって全然変わるので、比較的新しい人は年によっては出せないし数回送っただけで終わってしまうことになる。事情を言ってお詫びする。相手もいろいろ、これが実に実に心苦しい。
 
そして新しい人をお断りすることも辛いことである。知らない人ならあっさりと説明して終わりだが、良く知っている人や親しい人が辛い。辛いが断る。どれだけ親しかろうと、著名な方だろうと関係ない。理由も考慮しない。そこは頑として断る。しかししばらく気持ちが晴れない。むしろ罪悪感が芽生えることもある。
 
またせっかく自然栽培で育てたゴボウも、古くからの従来のお客さんは単に有機栽培物として扱われてしまうことがほとんどだが、いくら新しいお客さんが自然栽培ものとして扱うと言ってくれても、そしてもっと高い値を提示してくれても、決して優先することはしない。頑として断る。自然栽培で収量は減るので経営的には辛抱を強いられる。
 
商売が下手と言われてきたこともあるが、商売上手になることを考えるより、歩留まりを上げつつ増産を果たす方がよっぽど今のうちとっては必要なことと考えているし、これは誰が何と言おうと正解だろうと考えている。
 
それも新しく希望されるお客さんのためにではなくて、あくまでまずは従来のお客さんのニーズを満足させるための増産である。もちろん余剰が出れば新しい人にも回るが、開始当時、売り先に困っていた時に手を差し伸べてくれた相手に対し、私は精一杯のお付き合いをさせてもらいたい。
 
新しく希望される方々に一言。当時の私のような人が必ずあちこちにいる。そういう人を探してぜひ手を差し伸べてあげて欲しい。

続・元スタッフの来訪
2014-07-11
これなら社会で生きていけるだろうと思ったときに、うちを辞めるよう私から切り出した。ずいぶんと変わったとはいえ、うちにいては最低賃金くらいしか払える実力しかない。うちのような農業は職人の世界で彼には明らかに向いていない。未来もないような待遇で都合よく使い続けるということは私にはできない。彼は去っていった。
 
彼は時々メールで近況を知らせてくれていた。昨年には、「今までで一番自分のことを思ってくれた上司は反田だった。」などとよこしてきたので、「上司比較をしているうちはまだまだ。オメーは相変わらずバカだな。」と返したりした。
 
7年ぶりに会った彼は相変わらずだった(笑)。良くも悪くも。しかし必死で悩みながら「今」を生きている彼の近況や愚痴を聞いていると、身の丈を探す旅をちゃんとしていてくれてるようで嬉しかった。
 
当時の彼を受け入れる際には、県の補助事業を使わせてもらった。今思えば、私の意図が事業の利用にはそぐわなかった例だろう。しかしおかげで彼を受け入れることができて、今がある。
 
「有能な人間を呼び込んで・・」という手法で諸問題の解決をはかろうとする時勢を、職人の下で修行をした私などは諸手を挙げて賛成できず、どうにも引っかかる部分がある。「力のないものは死んでしまえ」と言っているようなものじゃないか、と憤慨したくなるようなことも少なくない。だが私もこの数年の間に根負けした。今後の受け入れはよっぽど力のありそうな子だけに限ることにしている。
 
当時の彼のように錯誤した若者がきっかけをつかむ機会というのは、今の社会の中ではどこにどれだけ位置づけられているのだろうか。家庭やうちのような会社がその任を負えなくなっている昨今ではそんなことを心配する。

元スタッフの来訪
2014-07-10
そういえば田植えを開始したばかりの5月20日過ぎに、7年前にうちの従業員だった子がはるばる神奈川県から遊びに来てくれて田植えを1日手伝ってれた。聞けばもう30歳になったという。これじゃあ自分も年をとるわけだ・・。
 
当時の彼は新卒で就職活動をしたが何十社も落とされたとのことでうちにエントリーしてきた。会って、なるほど・・、大変な子だった。不採用にしたのだが、そのうち人が足りなくなって、不採用にした子の中からなぜか明らかに戦力になりそうにはない彼が気になる。今どうしてる?と聞くと相変わらずどこにも収まっていないとのこと。じゃあ来いよ、ということになった。
 
ふたが開いて、やはり相当のもの・・。まずはこういう子に多い「勘違い」を自覚させることに全力を挙げた カーマット フロアマット ホンダ ビート 3年5月~7年10月 -シャギーブラウン。かなり叱ったりもしたし厳しくもあたった。彼の住まいに乗り込んで行って、「おい、ここに座れ。」と正座して面と向かって「いいか、お前はバカなんだから・・」、「今日からこの紙を壁に貼って毎日読め!」などと説教もした。思い返してみると、これまでに私が唯一厳しく接することができた子だった。
 
かれはどんなに厳しく当たっても意外とケロリとしていた。だから厳しく接することができた。性格が明るいのだ。「やっぱり叱られると凹みます。」と少しは凹んだ様子で本音もしゃべった。素直なのだ。私はこういうところが気になって、何とかしてやりたいと採用をしたのだろうと思う。
 
半年の辛抱の後、彼は劇的に変わった。身の丈をようやく理解してくれた。人間の成長はここからがスタートだ。残りの数ヶ月、

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彼はどんどん変化を遂げた。

続く。
 

中学での授業
2014-07-09
今日は昼前に母校の中学へ食育関連の授業をしに行ってきた。

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ここの栄養教諭さんがとてもうちの食材を気に入って下さっている。初めの打ち合わせで、必要なのは食材の栄養じゃなくて生命力だということを話してもよいかどうか聞いたところ、「そういう話をしてくれるからこその反田さんだ。ぜひ。」とおっしゃっていただき、とても気が楽に。

こうなると作物の健康と同じだということを語ればいい。つまり栄養を考えていると体ばかり大きくなるが健康はといえば???。栄養など前提とせずに生命力の強いものを食べれば、体は小さいかもしれないが元気であるという話。ゴボウもそうだからきっと人間もそうだよと、ザックリいってこういうことを紹介させてもらった。

給食によばれ、その時の校内放送で、私が化学物質を使わずに栽培しているから安心なんだという紹介が流れたが、このあたりが最近ネット上などでも問題になっている微妙なところだから、化学物質がそんなに悪いのではなくて、そういうものに頼らないと病気になってしまう生命力の弱さの方が問題なのだということをもう少し強調しておけば良かったか。

ともあれ改めて考えさせられたことは、子供に何を言ったところで限界がある。話すべき、諭すべきは親。今日のようなことをバージョンを変えて親に対して話したい。子供たちには、「今は出されるものを感謝して食べておいて、年頃になったら中1のときに地元の変なおやじが何かゴチャゴチャ言っておったな、と頭の片隅に置いといてな。」と伝えておいた ゲイルスピード GALE SPEED リアホイール TYPE-R 600-17 07年-09年 Z1000 ブロンズ ガラスコート 28374121Q JP店。もうこれしかないわな。また私は遠くから招く講師などとは違って地元の人間でずっとここにいることがいい。

ところで給食に関して、もう興奮したくなるような提案も受けたが、現実を考えると途方に暮れる。しかし単に諦めるのでは芸がない。合わせ技を用い、可能な方法を10年くらいの経営計画の中でトータルに考えれば何とかならんだろうか。カギになるのは、「俺が俺が」ではダメということ。エネルギーが低く安定した状態で回っていくような流れを考えたい。真新しさはダメ、アイデアはダメ。ダメとは言い切らないが、意識する。合わせ技で。米百俵で ゲイルスピード GALE SPEED リアホイール TYPE-R 600-17 08年-11年 B-KING ブロンズ ガラスコート 28354111Q JP店。仕掛けは常にして、前進は一年で一つ。これで行く。
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大豆の管理が厳しい・・
2014-07-07
連日の雨のせいで畑の管理が相当厳しくなっている。

一番の悩みは大豆の土寄せ。草の大きさからいえば今日か明日くらいがベストタイミングな感じだが、とても畑に機械が入れない。入れたとしても土寄せの精度が落ちるし、作業後に強雨にさらされると土寄せ効果は半減だ。

といいつつ、昨日田津地区の土寄せをやった。もうここは判断。昨日やるリスクと次の機会を待つリスクを天秤にかけての判断。開始時は一部の圃場だけ、のつもりだったがずるずると全部をやることになった。ぬかるんでいる部分もあって上手く仕上がらない箇所も多かったが、仕方がない!・・これしかない!の一念でやり切った。そしてその後の雨と、今日の今さっきの強雨。畑をまだ見ていないが、かなり草が洗いだされてしまったことだろう・・。

田津地区は播種後の雨がなく、最高の状態できていただけに残念。遊びでやっているのではないのだからこういうリスクが減る管理を今後考えていかなければならない。

残るは渡地区0.6ha。面積は小さいが可能な限りベストを尽くしたい。ここはさらに草の生えが遅いという幸運。しかし台風が去る週末までは持たないだろう。
 
それにしても主力である今田地区が終わっていて良かった。考えただけでぞっとする。

圃場見学会のご案内
2014-07-05
昨日書いたばかりだが、さっそく圃場見学会の詳細をアップしておいた。左の「圃場見学会のご案内」から見てもらいたい。
 
もう紹介したいこと、しゃべりたいことはたくさんあるのだが、今回はなるべく現実を重視し、作物栽培の現場を冷静に見てもらいたいと考えている。
 
もちろん完全に予断を排すことは無理。いくらかは私見を交えるけれど、それもまた面白いんじゃないか。
 
自然栽培を実践している人や詳しい人は今回は想定していない。なるべく簡易なことに触れたいと考えているので、興味のある人はぜひ参加していただきたい。
 
ちなみにこれに関して書いた以前のブログはこちらから。 → ★

経営者がこんなことをしている
2014-07-04
経営者である!などと偉そうに言っておきながら、前々から風のえんがわの協力で計画していた圃場見学会について詰めている。うちの圃場をじっくり案内して自然栽培の現場を見てもらおうという企画。
 
現場の事実を見てもらって、あとはいろいろ考えてもらいたい。あまり予断を交えずなるべく客観的に見ていただきたいと考えているが、やはり私見もそれなりに述べることになる。
 
梅雨明けの7月27日(日)あたりで考えている。また詳細はこの場などで公開したい。
 
また来週9日は母校の中学校で食育関連の交流会。30分ほど授業をしてくる。小学校ではこれまでに2度やったが中学校では初めて。秋には大学でも予定がある。こういうの大好きなんよね。でも準備の時間をねん出するのが今は大変。頭も体もフル回転。
 
現場は相変わらず追われまくって楽にならず。排水溝と沈殿槽の処理は先ほど目途が立ったが、本格的に梅雨の天気になってきたし、大豆の1回目土寄せ残り2.5haとゴボウ畑の一角の草がやばいことになりつつある。段取りが厳しくなってきた。

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